美国更新企业食品安全体系确认方法

201744日,美国食品安全检验署(FSIS)发布指令(5000.1Rev.5):更新企业食品安全体系确认方法。本指令主要为检查人员(IPP)全面确认食品企业在减少致病菌、卫生条件和危害分析与关键控制点(HACCP)等工作方面是否符合FSIS规定要求提供指导。

据悉,本次更新指令没有根本性变化,但增加了确认进口食品企业卫生标准操作程序(SSOP)内容。指令曾于201434日更新。新指令重点强调检查人员关注企业地面卫生及害虫控制内容。企业必须实施害虫控制措施,预防企业内部环境孳生害虫。有关控制害虫物质安全管理也将是检查重要指标之一。

(来源:厦门技术性贸易措施信息网)

 

索引号:000018497/2017-50849

公开部门:法制处

公开时间:2017年04月07日